平时用来切肉、切蔬菜、切水果的切菜板，其实是厨房中最脏的地方。有专家做过专门的抽样检测，结果显示：家家户户每天都要用的切菜板简直比马桶还要脏，特别是塑料砧板的细菌更是吓人。而普通的木质菜板，长时间摆放在潮湿的灶台容易长霉菌，比如：黄曲霉菌。
估计不少家庭对于厨房砧板都不是特别在意，用了很长时间都不会去更换；其实砧板是需要定期更换的，用的时间过长的话，上面会有不少细菌、食物残渣等。最近入手了火候沙比利乌檀木整木砧板，今天来和大家分享一下它的实际使用体验。
下厨，很重要的一件事就是切菜了。 把菜、肉等等精心备好，一下锅，便能端出一桌营养健康的饭菜。 可是你知道吗——在家做的饭菜，很有可能比外卖还脏！ 看一下你家的砧板，是不是也有很多这样的黑斑，特别是砧板反面。 这些黑斑并不是普通的脏东西，而是洗不掉、高温杀不死的霉斑。
2023年上海市食品接触用竹木制品产品质量监督抽查结果近期，上海市市场监督管理局对本市生产、销售的食品接触用竹木制品产品质量进行了监督抽查。本次抽查了60批次产品。经检验，未发现不合格。其中实体销售30批次；电商销售30批次。
导读：切菜板，究竟是实木的好，还是竹子的好？几十年经验的厨师告诉你切菜板，也叫砧板，是我们日常生活中经常用到的厨房用具，它的主要作用就是用来切菜。对于一个美食爱好者来说，一手好的厨艺背后一定有一块好的切菜板。在最早的时候，人们用的是木质菜板，因为木质菜板取材方便，成本也低。
过了腊八就是年，随着人们置办年货、筹备新春，“年味儿”变得越来越浓。今年春节，对于原地过年的“原年人”来说，家乡味仍要延续，如何才能感受到家乡的年味？对于“宅家”的消费者来说，怎样才能更方便地置办年货？这事儿，京东自有安排！
关于厨房菜板的选择，一直有着各种材质优劣的争论。目前菜板的材质主要有木质、竹制、塑料、不锈钢、合成橡胶、木纤维或麦秸纤维高压菜板等。其实没有十全十美的菜板，只能说性能及应用场合各有优势。合成橡胶菜板以及高密度木纤维菜板，虽然有不易发霉的优点，但却不能砍骨斩鸡。
