其特点是,谷物食品消费量大,膳食能量基本可满足人体需要,由植物性食物提供的能量约占总能量的90%,但蛋白质和脂肪摄入量明显不足,特别是动物蛋白摄入量一般只占蛋白质总量的10%~20%,铁、钙、维生素A摄入量低下,营养缺乏病在人群中比较突出,以致人群体质下降,健康状况不良,劳动能力降低等。
张文宏首先强调饮食结构的重要性,可能是因为有些人对饮食与营养的认识,还停留在“某种食物好,要多吃”“别人生病吃这个好得快,我也吃”“祖祖辈辈都这么吃,没有问题”之类的碎片化认知水平,而忽视了整体饮食结构是否科学合理,是否存在营养短板。
#头条创作挑战赛# 我们国家的膳食指南,推荐的脂肪的摄入比例是在20%到30%,但实际上已经超过了35%,属于高脂肪膳食。我们国家膳食结构的改变,也就是这几十年的事情。在四,五十年前,大家是吃不到什么脂肪的。食材本身也没什么油水,也吃不到肉,鸡蛋,奶制品都不能保证。
来源:【黄石日报】大年三十是中国人阖家团圆的传统节日,年夜饭更是重头戏。年夜饭菜肴丰盛,但是高油、高盐、高糖,可能对身体健康带来负担。如何能在享受美味佳肴的同时,又能保持健康呢?对此,记者采访了黄石市中心医院医联体主任技师、黄石市营养学会理事长胡晓岚。
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 孙文丽 刘超齐鲁晚报·齐鲁壹点记者:多种食物组成的膳食才能满足人体所需,那意思就是食物种类越多越好吗?食物多样化一日三餐怎么配比呢?早中晚分别几种呢?德州疾控健康教育专家马亭亭:只有一日三餐食物多样化,才有可能达到平衡膳食。
春节期间每个人都是胡吃海塞、大鱼大肉的高蛋白饮食,往往让肠道不堪重负。不均衡的饮食往往会导致“上火”,甚至容易出现消化不良,胃肠不适的情况。帮肠胃减压重新激活身体状态靠多喝粥?多吃素?注意这些“雷区”不能踩!