商业酸奶制作方法 现在酸奶非常的畅销，很多人的都会选择食用酸奶，酸奶在人们心目中的地位也很高，每天早上起床之后早餐选择酸奶的人也是很多的，因为酸奶对肠胃功能特别的好，吃了酸奶之后就还想再吃，但是很多人怎么做也做不成商业上的这种酸奶，那么商业酸奶的制作方法有哪些? 1.
主料：纯牛奶 (900ml) 奶油 (100ml)调料：酸奶菌粉 (1包) 白糖 (50g)厨具：酸奶机酸奶机发酵内桶清洗干净，倒入适量的开水，泡一分钟以上。沥干桶内水份，让桶降温后，倒入白糖。倒入酸奶发酵粉。加入牛奶。倒入奶油。充份搅拌均匀。
以下是居家发酵酸奶的详细流程，简单易行，成功率较高：---### **材料准备**- **牛奶**：500ml~1L（全脂牛奶更佳，脱脂奶需加奶粉增稠）- **菌种**：市售酸奶发酵剂1小包（或原味酸奶50-100g作引子）- **工具**：带盖容器（玻璃罐/瓷碗）、汤匙、保温设
酸奶是以牛奶为原料，向牛奶中添加一些有益菌，经发酵后，成为更加适合于人类的奶制品， 酸奶保留了牛奶里的全部营养成分，在发酵过程中乳酸菌还会产生人体营养所必须的多种维生素。 酸奶在发酵过程后使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子，奶中脂肪含量一般是3%～5%。
做酸奶啦！陕妞说她最爱喝酸奶，所以就自己做，方法简单，还可以百变。其实，做酸奶还有更高逼格的方法，就是用天然菌种做，还能自己养菌种，乐趣可多了去啦，今天来个初级版的，下回上个升级版给小伙伴！ 说到酸奶，想必不少酸奶控还在超市为一杯心仪的酸奶寻寻觅觅。
要做冰镇酸奶其实很容易，但是要做自制的冰镇酸奶还是有点难度的。今天，小编来教大家制作DIY冰镇酸奶。首先，我们先将牛奶倒入小锅中，小火加热至约70度，即将沸未沸的状态，这样做的目的是为了给牛奶杀菌，当然也可以不做这步。
相信大多数人都喜欢喝酸奶吧？外面买的酸奶，不知道在运输途中经历多大波折，而且保存不当的话益生菌就没有了，也就没有作用了！所以自己动手做酸奶，才是最靠谱的~又好吃，又放心，而且容易上手，非常简单，根本不用买酸奶机，只要用纯牛奶和原味酸奶就可以了！
