你有没有过这样的经历，看到一种美食，就忍不住想要尝尝，吃完后还念念不忘？今天我要给大家介绍的就是能让人魂牵梦绕的山西面食，整整 15 种！据说山西被称作“中国第一面食之乡”，那这 15 种面食到底有啥特别的，能让山西获此殊荣？别着急，听我慢慢给你唠唠。
说到面食，第一个避不开的就是山西，作为中原大省，山西人对面食的喜爱是刻在DNA里的。我去山西旅游的时候，导游曾经告诉我:“来到山西如果不尝一下特色面食就等于白来山西了”，至于山西的面食到底有多少，这就真的没有人知道了，那么今天我就来为大家盘点一下山西的八大名面，大家吃过几种呢?
山西拔鱼儿亦称溜尖，非常考验厨师的厨艺，溜尖的外形两端细长，中间部分稍宽厚，光滑白细，软嫩劲道，淋上浇头，再配上佐料，口感香滑劲道，越吃越香，受到广大百姓的青睐，是山西面食中极具代表性的一种，也是居民的主要午餐之一。
世界面食在中国，中国面食在山西。山西面食以其取材广泛，做法多样，配料丰富而闻名全国乃至世界。美食对于外出旅游的人来说总是一个绕不开的话题，今天就给大家介绍一下来山西旅游必吃的几款面食，当然这只是一家之言，欢迎大家讨论。
