根据美国农业部的 FoodData Central 数据库，每 100 克 牛肝含有:133卡路里、20.35 克蛋白质、4.78 毫克 铁、16，814 国际单位的维生素 A、1.1 毫克维生素 C 、274 毫克胆固醇。
很多朋友认为胆固醇是导致心脑血管疾病的元凶，膳食中的胆固醇越少越好。的确，胆固醇是形成动脉粥样斑块的“原料”，大量研究也证实，降低胆固醇水平可以显著降低心脑血管疾病的发病风险。不过，胆固醇对身体来说同样是不可或缺的一种物质。
王强是一位42岁的银行信贷员，平时生活节奏快，饮食习惯也不算太健康。张晓峰叹了口气，耐心解释道:“鸡蛋是好东西，蛋白质丰富，营养全面，但对于心脏不好、胆固醇偏高的人来说，蛋黄中的胆固醇含量确实比较高。如果长期过量食用，可能会增加心梗的风险。”
高尿酸血症是指嘌呤代谢紊乱引起血尿酸浓度超过正常值所致疾病。近年来随着生活水平提高，特别是富含蛋白质和嘌呤的食物摄入增加，使我国高尿酸血症患病人数直线上升，目前我国高尿酸血症患者约为1.8亿，而高尿酸血症不仅是痛风的发病基础，还与动脉粥样硬化、高血压、高脂血症等疾病有密切联系。
尽管癫痫病人在没有发作时和正常人完全没有区别，但是患者一定要在心理时刻保护自己，尤其是饮食上，很多食物是不能吃的，稍不注意就会引起癫痫发作，这对自己身体的恢复非常不利，下面就给大家详细的介绍下什么食物不适合癫痫病人吃。
在当今社会，随着生活水平的提高，人们的饮食结构发生了显著的变化。高血脂作为一种常见的慢性疾病，其发病率逐年上升，成为了人们关注的焦点。今天，我们要讲述的是一位名叫刘大爷的故事，他的经历或许能给我们一些启示。刘大爷今年58岁，是一位退休的建筑工人。
