所谓升糖指数，是指衡量食物吃进体内后，引起餐后血糖反应的一项指标，是指每50g碳水化合物的食物，引起血糖升高所产生的血糖时间曲线下面积的比值，反映的是食物与葡萄糖相比较，升高血糖的速度与能力，对糖尿病患者选择吃什么样的食物有指导作用，通常用GI表示。
一提到青稞，你的脑海中是不是首先跳出了青稞酒、青稞糌粑……虽然听说过，可似乎离我们的日常饮食十分遥远。不过，你要因此错过了青稞，那可真是错过了一种非常优秀的主食。青稞能帮助降血糖、降血脂，是妥妥的低GI食物。青稞是什么？青稞和大麦原是一家，学名裸大麦，外形也与大麦非常相似。
介绍两种粗粮有些糖友餐后血糖经常超过10，空腹血糖也偏高，而且血糖波动大，可以试试这两种粗粮，可以帮你控制好血糖，减少血糖波动。一种是大家比较熟悉的燕麦，还有一种是不常见的青稞。它俩都是糖尿病食养指南推荐的低升糖指数的主食。
青稞米怎么吃，青稞面条是否和青稞米一样有同样效果!青稞具有“三高两低”的营养特性——高纤维素、高蛋白、高维生素、低糖、低脂，不仅是世界上麦类作物中β-葡聚糖含量最高的作物，GI值仅为25，还含有丰富的矿物质、维生素、微量元素等。
青稞——青藏高原的传奇之作。有媒体说西藏青稞是地球上最好的主粮，这是有依据的。海拔3500米以上、远离污染、强烈的辐射、极大的温差、夏季降水集中、高寒缺氧等严苛的自然条件，成就了西藏青稞“三高两低”的营养特性，其β-葡聚糖含量更是丰富。
一提到青稞，你的脑海中是不是首先跳出了青稞酒、青稞糌粑……虽然听说过，可似乎离我们的日常饮食十分遥远。不过，你要因此错过了青稞，那可真是错过了一种非常优秀的主食。青稞是什么？青稞和大麦原是一家，学名裸大麦，外形也与大麦非常相似。
体检发现血脂异常怎么办？吃粗粮真的能降血糖吗？这份饮食建议教你如何在吃好的同时控制住血脂和血糖血脂是否异常主要看4项指标1低密度脂蛋白胆固醇这是动脉硬化的最主要危险因素，低密度脂蛋白目标值根据危险分层不同而不同，没有危险因素的正常人群应低于3.
