来源：【厦门日报】饮食有五味：酸、苦、甘、辛、咸。中医认为，五味对应五脏，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。对某一味有偏好，可能反映出对应的身体脏器需要调理。中医也有五味：辛、甘、酸、咸、苦。饮食的五味和中医的五味有何关联？它们和五脏又有怎样的联系？
中医饮食疗法的最早出现在《周礼》，当时专门设有食医一职，负责天子的日常饮食。《黄帝内经》也有记载以药食互补来养生疗疾的意义:“大毒治病，十去其六;常毒治病，十去其七;小毒治病，十去其八;无毒治病，十去其九;谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”
我们只有吃对了才会健康，我们先看看什么是四气。四气又称为四性，分别是寒、热、温、凉。在中华文化圈里，大家应该对这个概念多少有些了解，平时一论及中药时常常讲到，甚至不用讲中药，涉及一般食物大家也大多知道它们的四气。
饮食有五味：酸、苦、甘、辛、咸。中医认为，五味对应五脏，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。对某一味有偏好，可能反映出对应的身体脏器需要调理。 中医也有五味：辛、甘、酸、咸、苦。饮食的五味和中医的五味有何关联？它们和五脏又有怎样的联系？五味调和如何滋养对应的脏器？
有约君说今天是2月14日情人节，宜“秀恩爱”，也宜“嗑CP”~但今天我们聊的并不是爱情故事或明星八卦，而是餐桌上的这些药膳绝配↓↓↓CP是单词couple或coupling的缩写，意思为配对、组合、搭档。
看过很多对“四气五味”的介绍。单从理论上讲，四气五味好像很简单。从应用的论述来看，四气五味又充满了很多矛盾。药物和方子的升降沉浮，并不是象“四气五味”理论那么简单。而且其应用有不少并不是“四气五味”决定的药性。“四气五味”和实际药性间，存在了大量的疑难问题。
中药的性能，是指药物的性味和功能，也就是中药的药性理论，包括药物的四气、五味、升降浮沉、归经等方面。它是我国中医前辈们长期与疾病作斗争的实践中总结出来的宝贵经验，大家对这方面有多少了解？把你知道的说出来吧！
