扬子晚报网9月25日讯（通讯员 高晓平 记者 薄云峰）9月25日，江苏省南京市高淳区桠溪街道穆家庄村穆朱有机生态瓜果蔬菜家庭农场，工人们正在大棚里采收新品紫秋豇豆准备销往市场。工人们正在大棚里采收新品紫秋豇豆。
紫豇豆有个特别的名号为“锅里变”。来由是因为本来商品荚是呈紫红色的，但是当我们下锅爆炒过后，荚色立马就变成绿色。锅里变的名号就是由此而来。大家是不是很疑惑为什么会这般神奇，其实道理很简单，是由于紫荚内所含花青素遇热分解，嫩荚的颜色就自然而然变成绿色的了。
豇豆种植，关键就是看结荚！但很多农户在种植豇豆的过程中，或多或少都会遭遇不结荚，或者是结出的豆荚，品质低劣，鼠尾、长短不一等；农业百事通在这里为全国各地的农户，推荐一个优质的豇豆种，名为“精益506”！该豇豆种，耐热！耐湿！抗病！结荚特别集中，且结出的荚特长！产量高！品质好！
清明一过，温度稳步回暖，就到适合露地种豇豆的好时候咯。大家对豇豆品种的需求各不相同，我们把来咨询豇豆品种的种植户们的常见需求总结了一下，主要有三点：产量高、颜色绿、长度80厘米左右。根据种植户们的需求，我们选出了一款能满足大多数种植户需求的豇豆品种——一统豇山。首先，商品性方面。
摘不败的长豆角品种——精益506！精益506属早中熟品种，比同类产品要早熟7-10天。植株蔓生，条荚翠绿，颜色鲜嫩不显老。条形顺直整齐度高。不鼓包，没有老鼠尾巴。一般荚长70-80厘米，若肥水充足荚长可达一米。商品性佳。
5月还没想好种什么的朋友，就种点豇豆吧，推荐两款耐热的好品种给大家，条荚商品性好，种植简单，收益高~一、精益508豇豆种子它是一款中熟品种，植株长势好，叶片绿色呈三角形，品种主要是在中下层开花结荚，持续翻花结果能力强，产量很不错！
豇豆的品种有许多，今天小编给大家推荐三个完全不同的品种，虽说各有各的特点，但是总体而言经济效益都很高。首先来说的品种是绿领红帅，是适宜农村春秋种植的粗条红色豇豆它是一款紫红色的长豇豆品种。植株蔓生，中早熟品种。
大多数豆类蔬菜鲜味浓郁、具有健脾开胃，提振食欲的功效，民间曾有俗语说:“吃鱼吃肉，不如吃豆”，豆类蔬菜的欢迎程度可见一斑。然而豆类蔬菜，尤其是豇豆对生存环境和生长条件要求比较严格，稍不留神即会影响产量。
豆角一般是我们对市场上一大部分豆科植物果实的统称，包括菜豆、豇豆、扁豆等等。豆角家族的神奇之处在于成员众多，长相相似，风味却各有千秋。菜豆、豇豆、扁豆、荷兰豆、刀豆......同一种豆角在不同地方可能有着不同的名字，叫相同名字的豆角在不同地区也可能长得不一样。
