鲜城 ● 发现不一样的天津日本拉面，起源于中国，在日本成为代表性的大众面食。日本最早关于中国面条的记载是明朝遗臣朱舜水流亡到日本后，用面条来款待日本江户时代的大名——水户藩藩主德川光圀。拉拉面最早进入日本，是于19世纪末的明治时代诞生于横滨和神户的中华街。
2015-12-11 09:16近日，以爱吃日式拉面著称的日本演员、美食记者阿藤快去世，享年69岁，和日本人平均83岁的寿命相比，他的过世显然过早，并引发日本人对日式拉面的反思。实际上，阿藤快已经不是日本美食界第一位过早去世的名人。
唯有爱和美食是不可辜负的.......天使太重飞不起来了~2015年进入了最后一个月，虽然鹏城深圳才开始有了丝丝的冬意，天渐渐冷大家注意加衣服的同时，也要吃得暖暖的，热腾腾的日本拉面就是一人食的过冬首选。拉面，一人食吃也不会显得奇怪，不用与人分享，也不需要抬头夹菜。
现在日本旅游是深受国人欢迎，作为代购的我们来说，日本除了购物，他们的美食文化也深深的吸引了我，今天就来说一说日本拉面~日本是一个食面大国，面馆随处可见，但与拥有久远的面食文化的我们相比，他们的拉面文化其实时间很短，你也可以看出他们的面食和我们中国也有着很多相似点，其实说白了还是学
然而提到日本拉面，很多人想到的其实是和式拉面，甚至是泡面，今天提到的所有面食都是日式拉面哦~荞麦面乌冬面VS放到日本，吃甜粽还是肉粽的问题可能会变成“吃面，你是吃乌冬还是荞麦？”关西人会回答：“当然是乌冬！荞麦简直是俗不可耐！”关东人则会回答：“荞麦面！一定要吃荞麦面！俗就俗了，
亚力克斯·马莫著（本文由Wanderlust - Japan赞助）在日本时，拉面会是你所吃到的最好吃的东西之一。我在这里住四年了，尝试过的美食数不胜数，因此我确定刚说的话无可争议。日式拉面就像大部分的日餐一样，它本来是种由多国家的特色而产生的美食，然而其来源有所争论。
日本拉面，是一种来自中国，但在日本成为代表性的大众面食。日文为“ラーメン（拉面，ramen）”、“そば（soba）（荞麦面条）”、“中华そば”等。主要原料包括：鸡肉、猪骨、牛骨、柴鱼干（鲣节）、青花鱼干、小鱼干、海带、炒黄豆 、香菇、洋葱、葱等等。
在天朝，拉面可以算是最早被引进的11区料理之一。而对此，味千拉面功不可没。虽然自骨汤门爆发以来，味千拉面品牌受损，开始走下坡路；却也为不少真正的11区拉面品牌打开天朝市场创造了机会。那么，日本拉面到底有多少个流派？在食用日本拉面的时候又有什么姿势呢？
日本三大拉面，博多拉面、札幌拉面和东京拉面。 日式拉面里的溏心蛋，蛋黄似乎还会流动。 日式拉面的配料，都不简单。日式拉面的碗为什么都这么大？酱油拉面就是骨汤加日本酱油？种类 不只有豚骨拉面札幌（北海道道央地区的都会城市），是味噌拉面的发源地。
搭配叉烧的大胜轩拉面曾经去日本旅行过小半个月。作为一名“美食爱好者”（吃货），我的那次旅程简直就是一次美食打卡之旅：由北海道往南一路吃吃喝喝，从“海胆圣地”函馆一路吃到大阪的御好烧小店；忍着钱包干瘪引发的严重不适，尝试了一次怀石料理，吃了几次带有雪花纹的“和牛”。
最近，日本食品行业媒体日本粮食新闻社发表了“2020年度食品Hit大奖”，共有25个产品获奖。 日本粮食新闻社是家具有78年历史的日本专业媒体，连续39年在前一年评选出优秀产品。 评选过程的第一步是日本食品行业自行推荐产品。 也就是说，所有获奖的产品都得到了日本食品行业的认可。
