很多人做的馅饼的饼皮比较硬，尤其是放凉了以后，还有点硌牙。不像在外面饭馆吃的馅饼，皮薄馅大，而且特别柔软。其实做馅饼最关键的就是和面，还有馅饼的包制方法，尤其是和面特别重要。我教大家用半烫面来做馅饼。如果你用热水和面是达不到这样效果的。
半烫面葱花饼，半烫面是和面的方式，采用一半面粉用开水烫面，一半用清水，用葱花制作油酥，葱香浓郁，这种饼外皮焦香，里面柔软多层， 放凉了也不硬，喜欢吃面食的可以制作一下，配着大米粥，小米粥，再来点简单的小菜，营养美味呢。
#健康2023#上次教大家做了半发酵的春饼，是要加一些酵母的，口感比较松软，但是没有很强的筋性，也不够透明，今天教大家做不放酵母，死面的春饼。薄如纸一样的春饼，卷上各种蔬菜，饼卷菜吃起来比单独吃饼和单独吃菜要好吃。
前几天我写了一篇《烫面、半烫面、发面、死面的区别和用途》有朋友说没有实例还是做不好，今天就给大家看一下用半烫面，死面和发面怎样做饼最好吃?喜欢做面食的朋友可以参考下，下面这4款又松又软的早餐饼，蓬松暄软，放凉也不硬，真是简单到一看就会!
我是一个面食控，每天三餐至少有两餐的主食都是面食，有发面的馒头、包子、花卷、面包，有无需发面的面条、卷饼，还有今天这道盘丝饼，无需发面， 用半烫面做，柔软好吃不发干、不发硬，一条一条撕着吃，好吃好玩又营养，爱吃面食的朋友可以试一试!
