近日，沈阳某夜市惊现烤串神机，能够一次性烤100串羊肉，迎来市民围观，生意非常的火爆。烤串神器通过传送链条移动，每一次可以烤出100串的羊肉串，老板可随时挑选熟肉销售给顾客。据老板介绍，很多来品尝烤串的客人都是回头客，因为肉质鲜美很多客人都是来了又来，每天人络绎不绝排队购买。
↑点击上方“四川发布”关注我们大家好，今天是6月1日，星期一。今天是“六一”儿童节，想必不少家长都在绞尽脑汁为孩子选礼物。玩具？甜点？然而，在孩子们的眼中，最期盼的礼物可能并不是玩具，而是父母的关爱。每个人的心中，都有那首少先队队歌的旋律，都有一段关于红领巾的回忆。
新疆图木舒克50团夏河，烤羊肉串别具一格，最原始的用砖块垒上4层高，宽度80公分宽，有一米五长，烤上一次也得宰4、5只7、8公斤的夏河本地山羊娃子揭羊，签子用大母指粗的红柳棍子，羊肉一块一个巴掌大，两个红柳棍子一起串上6、7块，这样下来2、3拾公斤肉只能穿8窜，要用时40分钟，最后撒上孜然、辣椒粉和戈壁滩挖的有机盐水，就可以上桌了，这时的羊肉香味铺满了整个连队上空。
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟 主料 羊后腿肉1000g 食盐适量 辣椒面适量 辣椒碎适量 孜然粒适量 1. 羊后腿肉肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，不能太大，不好熟，太小烤完缩的就没什么东西了。2.
最后说一下食品添加剂的事情只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。
自己在家烤羊肉串，一个电饼铛就足够了，烤好的羊肉串鲜嫩焦香。如果是自己家里面吃烤羊肉串的话基本上一根羊腿肉就够我们一家人吃了，还不到100块钱呢，但是在饭店里的话二三百块钱也不一定能够吃饱，所以这样做烤羊肉串不仅保证货真价实，好吃鲜嫩，而且还非常省钱呢。
【作者简介】郭炜，山东中医药大学中医学博士，山东新中鲁中医医院副主任医师。【整理】赵馨，田智涵，山东中医药大学中医八年制。柽柳首载于《开宝本草》，为柽柳科灌木或小乔木植物柽柳的嫩枝叶。柽柳味辛性平，归肺、肝经，具有发表透疹的功效，临床常用来治疗感冒和麻疹不透。
自己在家烤羊肉串的时候，羊肉、鸡翅等肉类要提前用盐、糖和料酒腌入味后放在烤箱里烤，而孜然和辣椒粉是在烤过10分钟以后再往上撒的。如果提前撒上，肉类表面的水分尚未经过烤至而减少，孜然和辣椒粉吸水后味道就不好了。鸡翅中在处理的时候，可以用刀在其表面划上十字，这样烤的时候容易入味。
