在营养的世界里，维生素A犹如一位隐形的超级英雄，它的存在对我们的视力和皮肤健康至关重要。维生素A不仅能够保护我们的眼睛免受昏暗环境的侵袭，更是肌肤保持光滑、抵御外界侵害的超级盾牌。然而，这位英雄并非来自遥远的星球，它就隐藏在我们日常饮食中的那些色彩斑斓的食材之中。1.
维生素A的第二个作用是维持上皮细胞的正常生长与分化，人体与外界接触的部位，比如皮肤、呼吸道、消化道黏膜等等，都有上皮细胞 ，是人体抵御外界病毒、细菌入侵的天然屏障，所以维生素A不足或者缺乏时，人体的抵抗力会下降，特别是儿童，容易发生呼吸道感染或者腹泻等。
来源：【运城日报-运城新闻网】β胡萝卜素推荐橘子、橙子 如果喝了很多水，皮肤干燥、没有弹性等症状仍未缓解，可能是缺乏维生素A导致。水果中虽然不含维生素A，但其富含的胡萝卜素在体内可以转变成维生素A，其中转化率最高的是β胡萝卜素。
上海的春天忽冷忽热，各种疾病趁虚而入，不提高免疫力可不行。最近还正值换季，很多人出现了眼睛干涩、皮肤敏感的状况。你的身体可能缺维生素A啦！今天我们邀请上海中医药大学附属龙华医院营养科主任医师 蔡骏带大家见识一下补充维生素A有多少种花样！
家里的孩子今年在家上网课的时间要远多于在学校的时间，每天盯着电脑、手机要看上七八个小时，视力明显有所下降，看东西模糊，眼睛上的事情没小事，带孩子去医院检查，近视的程度果然又加深了，医生交待:孩子上网课每节课结束后，一定要记住多带出去远眺一会，让眼睛都休息，日常饮食中要多补充维生素a。
新学期已开始，神兽们在一起徜徉学习海洋、嬉戏打闹的同时，各类呼吸道传染病也可能蠢蠢欲动。导致甲乙流感、肺炎支原体、腺病毒等病原体即将进入活跃期，除了注意个人卫生，加强身体锻炼，均衡补充营养也很重要，今天要聊的主角就是维生素A、E。省流版1.
