奶香玉米三角糖包by 一心_qz2014-10-21步骤1温热的牛奶中加入酵母拌匀2放入玉米面和白面3揉成光滑面团4发酵至两倍大5加入小苏打揉匀6红糖加入两勺面粉7拌匀8面团揉成长条9切成剂子10擀成面皮11包入少量糖馅儿12捏成三角形13依次包好醒发20分钟14蒸锅上大气,蒸1
阿大^.^,2015-03-02三角糖包,在我们小时候还比较常见的一类面食,现在在外面几乎看不到了,也许是人们的口味在改变,特别是现在的小孩子每天吃着各种糖,自然不会喜爱这种包子咯,今天用红糖做了一回,边边捏的不好,下次改进!
糖包因为捏制的形状为三角形,也被称之为:糖三角。在临夏,是招待尊贵的客人的美食。它将核桃仁、枸杞、葡萄干、烤干的橘子皮切成小丁,放入切碎的牛油中,再加白糖、熟黑芝麻或白芝麻,稍加点清油,在案板上用手抓匀然后包面皮蒸熟。咬上一口,甜甜蜜蜜!
材料:面粉,发酵粉,白糖,温水步骤:1.面粉500g加入4g发酵粉,加适量温水和成面团2.将面团放在温暖处发酵3.面团发至2.5倍大,排气后分成小剂4.将小面剂擀成圆片(比包子皮厚一些)5.取白糖适量,加入面粉(约为白糖分量的1/3)拌匀6.