土豆炖南瓜是传统北方家常菜，几乎家家户户都会做这道菜，营养美味可口，简单易做。其实在农村老百姓经常把这两种食材一起炖来吃，口感和味道是相当的好，不用添加调味料，只是简单的炖一炖，成品口感香滑甜糯，吃上就不想停下来，真的是难得的一道家常美味，不管在南方还是北方大家很精彩把这两种食材一起做，这样吃起来的土豆更绵软南瓜更甜美。
#秋日生活打卡季#俗话说：“土豆南瓜一锅炖，日子红火又暖心。”在那个风起云涌的小镇上，有一家小餐馆，老板老张是个土豆南瓜的狂热爱好者。他的餐馆里，这道菜是招牌，也是他与妻子小梅爱情的见证。一天，老张的餐馆迎来了一位挑剔的食客，他一进门就嚷嚷着要尝一尝传说中的土豆炖南瓜。
肉是爸爸之前炖了一锅让妹妹带来的，我放进冰箱冷冻，做菜直接拿出来一部分炒菜就很好吃也很方便。在外面也能吃饭家里的味道。 难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 五花肉100g土豆南瓜炖肉的做法步骤1. 切好土豆2.
食材准备南瓜200克，豆角150克，五花肉100克，土豆200克，油盐适量，酱油少许，味精适量。方法步骤1、土豆去皮切块，南瓜去皮切块；2、五花肉切片，豇豆待用，锅中适量油烧热；3、然后下入肉片炒至断生，接着放入豆角，土豆，南瓜；4、加入少许酱油，煸炒5分钟，少许盐，适量清水，炖
导读:秋天南瓜这样“乱炖”，主食、菜一锅出，好吃特省事，人人可复制。南瓜不仅可独立成菜，如甘甜软糯的蒸南瓜，还能和多种食材搭配做美食，如既可以和面粉配合做成花样繁多、口感各异的面点，还可以和多种蔬菜配合做成美味的菜肴，不过，南瓜做法几十种中，我家独宠这一种，那就是和土豆、豆角及提前发好的面做成的生面胚一起乱炖，主食、菜一锅出，菜炖得软烂入味儿，面食柔软蓬松浸润菜香，非常好吃，关键是这样一锅出特省事儿，而且，简单到人人可复制。
食材准备土豆2个，南瓜1斤，葱花少许，盐，鸡精，胡椒粉少许，油适量。方法步骤1、锅中放入适量油，烧热后将土豆和南瓜块倒入锅中翻炒；2、撒入胡椒粉较为，加入适量的水没过南瓜和土豆；3、大火烧开，然后中小火炖煮至汤汁快要收干时放盐，鸡精，撒入葱花即可。
在内蒙的日子真是滋润，家里除了种香瓜还有各种蔬菜，其中属南瓜豆角吃得最多，好些天都没吃够。这不，回来的时候，弟妹给摘了两大筐，回来就赶紧炖了一大锅，惹来家人的一致称赞，都说用肉和这几样搭配也太香了，营养多还好吃，男女老少都爱吃!
