“治大国如烹小鲜”，平常生活中的煎炸煮炒，每道菜口味都各不相同，每餐饭也都有着各自的特色，但是又都是一样的让人感觉幸福。接下来，我们就简单给大家说一说春日美食推荐，教你艾草和地皮菜的家常做法，营养解馋，不要错过。
导语：它是“天然造血库”，隔三差五吃一次，脸色红润，颜值越来越好大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。女性朋友因为特殊的生理周期很容易出现气血亏虚，特别是过了40岁以后的中年女性还要面临众多的压力，包括工作、老人、孩子。
艾有理气血、逐寒湿、调经安胎、温经止血、清热止咳消痰等功效。主治月经不调、腹中冷痛、胎漏下血、胎动不安、宫寒不孕等症。为中医妇科常用的要药之一。 广东春天湿气较重，每年清明前后都会做些艾驳撑或者艾角吃，不但能去湿，而且很好吃。1.
导语:又到了做青团的季节，不要只知道艾叶，这4种野菜，比艾叶更好吃。时间过得真快啊，再过不久就到清明节了，在我们南方地区有一种美食已经隆重登场了，它是我们南方地区每年的清明节前后必做的美食，它就是民间大名鼎鼎的“青团”。
草长莺飞的三月正是野菜生长旺盛的时期野菜成了“舌尖上的春天美味”春日来临不少市民春游踏青喜欢摘山野菜或在市场买回尝鲜但近几年误食野生植物中毒的事件时有发生3月2日上午，记者来到双孖井菜市看到，一些市民在菜市销售自己在野外采摘回来的艾菜、鼠曲草、车前草、猫爪草等，价格在5至6元一斤
三月这菜正鲜嫩，它是“长寿之草”，山东人的豪放吃法，暄软好吃三月阳光明媚，万物复苏，每到这个季节，屋后种的艾草也一片片绿油油的，艾草，也被称为艾蒿或北艾，是一种乡间随处可见的植物，民间就有“家有三年艾，疾病不再来”的说法。
每年的清明节前后，艾草的长势是最好的，鲜嫩的艾草长满山边，绿油油的一大片，艾草虽然其貌不扬，但是好处有很多，艾叶又叫艾蒿或者艾，地方不同叫法也不同，艾叶含有丰富的膳食纤维、多种维生素、矿物质等等，不仅能食用也能入药，有温经止血、除湿驱寒的作用，经常食用艾叶还有滋补养生的功效，尤其是对于女性，而且艾草有一种独特的香味，闻着能让人醒脑开窍、食欲大增;
它只生长在土壤湿润的地方，像水沟边、小河边或者路旁都有，这种野菜并不起眼，平时人们并不会引起重视，实际上，这鸭脚菜是一种药食兼俱的食材，对人体有很多作用，比如缓解女性月经不调、治疗跌打损伤、咳嗽等都有很好的效果，尤其是对女性特别好。
家有三年艾，郎中不用来。艾叶不仅是一味用途广泛的药材，也是一种常见的田野时蔬。农历五月的艾叶既鲜嫩又壮实，可用于制作艾叶糍粑、艾叶馄饨、艾叶粥、艾叶蛋饼等美食；也可根据不同体质，用艾叶与不同药材食材调配做成药膳而发挥食疗保健作用。
夏天没胃口，又懒得下厨，这个时候就很适合做蒸菜了。茼蒿营养丰富，150 克茼蒿，热量36 千卡，铁3.75 毫克，胡萝卜素2265 毫克，膳食纤维1.8 克，茼蒿中含有大量膳食纤维，口感却鲜香脆嫩，即使是肠胃功能相对较弱的老人和小孩也可以食用。
导读:做艾叶粑粑，掌握3个要点，做好不发黑，清香有嚼劲，色香味俱全。而艾草就是后者，此时的艾草长着鲜嫩的绿叶，完全可以让人们品尝美味，毕竟艾草鲜嫩的绿叶就是美味的食物，不管是用来煮鸡蛋，还是做艾叶粑粑，香味十足，口感十分不错。
