为落实立德树人根本任务，江西工业工程职业技术学院不断提升思政育人实效，聚焦“金课”“金师”“金地”，持续打造“三金”思政育人品牌，努力培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人，推动学校高质量发展。行走在乡村田野，为乡村增添亮色“金课”。
为了挽回鼠鸭之争造成的不利影响，该校加大对校内食堂的大整顿已经是必然了，相关部门也必将加大学校饮食安全的监管，这从另一方面说是件好事，学校的饮食安全很可能会是最安全的阶段，甚至会优于其它院校，这反倒可能是最让学生放心一个方面。
11月22日，江西工业工程职业技术学院召开干部大会，宣布省委教育工委关于江西工业工程职业技术学院主要领导的任职决定。省教育厅二级巡视员杨春年出席会议，学校党委书记罗亨江等领导班子成员、中层干部及教职工代表参加会议，会议由罗亨江主持。
江西工业职业技术学院“鼠头鸭脖”事件尚未平息。近日，网传有学生又在该校食堂菜品中吃出大青虫。6月9日，江西工业职业技术学院办公室工作人员回复奔流新闻记者，此事将由学校宣传部进行统一回复。网传视频显示，在一盘盖浇饭中，有一条疑似大青虫。
6月17日，江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件调查结果公布，经江西省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局组成的联合调查组多方查证，判定学生在食堂吃出疑似为“鼠头”的异物，就是老鼠类啮齿动物的头部。
