大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！现在逛超市的时候发现，现在流行的零食都是各种盐焗鸡腿，盐焗蛋，前段时间咱们已经做过一次盐焗蛋了，今天我们来做一道盐焗鸡爪，跟别的盐焗菜有很大的不同。1.
做法：1、将凤爪洗净、去甲，再用白卤水浸透;2、葱切成段，与少许姜汁酒拌匀与碗内;3、沙纸扫油，将浸透的凤爪用姜汁酒、葱拌匀，然后用沙纸包好，盖上海盐;4、将海盐盖好的凤爪置于焗炉内，以250℃焗40分钟后即可食用。
食材&配料：鸡爪 10个（约400克）鸡中翅 4个（约200克）盐焗鸡粉 30克（梅州产的正宗盐焗鸡粉）黄栀子 8粒（药店有售）料酒 15毫升花生油 10毫升姜 1小块盐 12克冰水 事先冰好，带点冰块更佳备好材料后，开始动手制作！1、鸡爪和鸡翅洗干净备用，鸡爪剪去指甲。
