这进入冬季了，也是进补的好时节，家人就从**平台买了一些鹿肉回来，据说这鹿肉还是新西兰进口的，听着还挺高大上，可是我不是很了解这鹿肉，只知道鹿茸是有名的中药材和补品，至于其肉的食用价值也知之甚少，毕竟从没吃过，不知道这鹿肉怎么样，有哪些做法，怎么做好吃，后来就去网上查了一下，你别说鹿肉还真是好东西。
阅读此文前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持。综述“快给云长送去！”《新三国》有这样一个名场面，曹操品尝半岁的小鹿肉，自觉鲜美无比，就忙叫侍从给关羽送去，还不忘补上一句“把炉子也端走，不可半道上凉了！
说起鹿，大家的印象更倾向于是一种珍稀，美丽，优雅，有灵性的动物，很多人连鹿都没见过，更不要说吃了。其实，鹿肉也是一种上乘的食品，肉质鲜嫩美味，胆固醇和脂肪含量低，易于吸收，鹿肉性温，可以补脾益气、温肾壮阳，价格大概在一斤四十到五十元左右，比牛肉稍贵，但也不算天价，还是有一定的市场需求的，但我们几乎从来没有在菜市场上见过鹿肉，这是什么原因呢?
热爱美食、衣品一流、举止优雅的诗人朋友带我去一间乌克兰餐厅发掘新菜，看到菜单上有venison字样，问我是什么意思，我说是鹿肉。两人思量再三，还是决定点来一尝。两杯伏特加下肚，炖鹿肉也端了上来，热气腾腾，异香扑面。深棕色方形肉块纹理分明，与润黄土豆绯红萝卜相得益彰。
从马王堆出土文物窥探汉代饮食文化张志君本文作者：八十年代跟原湖南省博物馆考古专家研究员周世荣先生专门研究马王堆饮食文化，一九九九年被台北故宫博物院、联合报系联合邀请，在台湾进行了为期一个月的汉代饮食文化讲座和绘画艺术交流，期间受到郝柏村、李元簇、马英九、秦孝仪等热情接待，并受到广
