现在热衷于减肥的年轻人，提起脂肪和碳水化合物都是避而远之，不少人都崇尚高蛋白饮食。然而，凡事还得讲个度，否则就有可能危害健康。3月23日，记者采访了相关专家，医生表示长期摄入过多蛋白质有可能会影响肾脏功能，蛋白质摄入过多、过少都不利于身体健康，合理均衡的饮食很重要。
来源：健康中国 一枚小小的鸡蛋富含蛋白质、维生素、矿物质营养十分丰富一天吃几个鸡蛋最合适蛋黄越黄，越有营养吗带你揭开真相↓↓↓每天吃几个鸡蛋好？从营养学角度讲，一般正常人每天吃1~2个鸡蛋，就能满足营养需求。鸡蛋中胆固醇含量很高，吃多了会导致血清中胆固醇含量过高。
“鸡蛋的胆固醇很高，最好别吃。”“专家说，一天最多只能吃一个鸡蛋。”鸡蛋能不能吃？能不能多吃？估计也是很多人心里的困惑。湖北一男子对鸡蛋情有独钟，每天要吃4、5个鸡蛋，再加上平时工作比较忙，作息不规律，也不爱喝水，后来就被检查出胆囊结石。
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参考资料:Zhuang P ， Wu F ， Mao L ， et al. Egg and cholesterol consumption and mortality from cardiovascular and different causes in the United States: A population-based cohort study. PLoS medicine， 18:e1003508.
