文、图： 巧妈爱厨房作为一个资深的吃货，说的高雅一点就是资深的美食爱好者，烘焙是必不可少的一部分。拥有一款让得心应手的烤箱是每个烘焙发烧友的梦想，当然要有足够大的容量，无论食物烤制多少都不用纠结容量的问题，当然作为现代厨房的主角，时尚美观的外表，也是必须兼顾的。
喜欢在家做一些美味的烘焙，享受自己动手的乐趣和成就感，那么，一台好用的家用烤箱就是必不可少的厨房神器了。但是，市面上的烤箱品牌和型号太多，让人眼花缭乱，新手小白往往不知如何选择。作为一种常见的厨房电器，烤箱可以用来制作各种美味的烘焙食品，如蛋糕、面包、披萨、饼干等。
蒸烤箱是近几年才开始兴起的厨房电器，相对其它年份比较久的家用电器，人们对它的认知度和接受度还不是很高，但对于新鲜事物国人从不缺少好奇的心理，尤其是80/90/00后新一代消费主体，他们勇于尝试新鲜事物与挑战。
集成灶发展至今已经经过18年的历史，烟灶技术上也取得很大的成绩，目前市面上一般品牌吸油烟率能到95%，好的品牌更是高达99.5%的超高吸净率，直接宣告厨房最后一个重烟区壁垒也被攻克了，说明它的到来真正能给人们带来安利的新科技产品。
烤箱应该是目前所有厨电里使用率最高的电器之一了，随着生活习惯的变化，烤箱也不断朝着多功能全方位发展，到现在蒸烤箱逐渐成为主流，这种将集蒸箱和烤箱的功能于一体的产品，不管是对于提高烹饪效率，亦或是优化厨房空间来讲都有很大的作用。
小法分享自用的大烤箱，适合私厨烘焙工作室做大批量的接单使用，耐得住一天连续性烘烤的设备，从多年的烘焙经验出发，频繁使用的烤箱才留得住，用的住哦~家用小烤箱除了容量不适合私厨，满足不了大量的烘烤，更多的是要从专业性上考虑。
前言：疫情期间宅在家的时间较多，也就逐渐看起了电视，没想到竟然被电视购物频道的蒸烤一体机种草，看到它蒸出来的大馒头蓬松水润，羊肉串不干不柴，整条活鱼直接进去也不局促，对比我家现在一个大蒸锅每次只能蒸3-4个馒头，馒头与蒸屉中间还湿哒哒的，感觉完全不在一个时代。
小法用了两天时间整理汇总，分享我自用的大烤箱，适合私厨烘焙工作室做大批量的接单使用，耐得住一天连续性烘烤的设备，从多年的烘焙经验出发，频繁使用的烤箱才留得住，用的住哦~家用小烤箱除了容量不适合私厨，满足不了大量的烘烤，更多的是要从专业性上考虑。
