雌激素主要由卵巢分泌，关乎女性的器官发育、月经、排卵、骨质紧密等。有很多女性会通过药物或是饮食等方式来补充雌激素，但是盲目补充雌激素，有时会适得其反，雌激素水平过高，也会引起各种疾病，比如乳腺增生、乳腺癌、子宫肌瘤、子宫内膜癌等。
从豆浆到豆腐、豆干，豆制品是餐桌上最常见的食物之一，但也是争议最多的食物之一。那么真相究竟如何？？？嘌呤在人体中会代谢产生尿酸，尿酸过高就容易导致痛风，所以减少摄入高嘌呤食物是预防和治疗痛风的关键方法之一。常见的高嘌呤食物多为动物性肉食，而豆类制品并非全都富含嘌呤。
Maryam S. Farvid， PhD， A. Heather Eliassen， ScD， Eunyoung Cho， ScD， et al.， Dietary Fiber Intake in Young Adults and Breast Cancer Risk. Pediatrics. 2016 Mar;
