面包蟹的简介面包蟹头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫米;雌性头胸甲长70.0毫米，甲宽93.0毫米。地理分布：太平洋海域，香港水域亦可发现。
做法步骤1、面包蟹自然解冻 解冻时不要泡在水里，最好是放在冷藏室解冻一晚，肉质最鲜美2、冷水，肚皮朝上入蒸锅，隔水蒸，熟冻的话中火5-8分钟左右即可 水中放少许料酒和姜片，解腥味3、蒸蟹的同时调汁 将配料表中（除陈醋外）的所有材料放入锅中，小火待红糖融化后盛出装一碟。
四川的老坛酸菜相信很多朋友都吃过，那口感叫一个酸爽。老坛酸菜可以直接搭配米饭来吃促进食欲，除此之外老坛酸菜也能搭配猪肉等食材烹饪。做出来的菜品不油腻还非常有营养。其实老坛酸菜能搭配的食物不止于此，除了搭配家畜家禽肉外更有大厨创新的把老坛酸菜搭配海鲜来烹饪。
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟 主料 面包蟹一只 面包糠半碗 辣椒面适量 花椒面适量 姜2-3片 蒜末半碗 鸡精适量 海鲜酱油一小勺 大葱半根 盐适量 豆粉适量 面包蟹-避风塘炒蟹的做法步骤1.
1. 面包蟹一只洗净2. 将蟹卸块，去腮去脏东西洗净。可将蟹钳稍敲裂，方便吃且入味3. 蒜切碎，放油锅中中火炸至变黄色捞出4. 蒜酥铺开晾凉后，漂亮的金黄色5. 蟹块下油锅（刚炸蒜的油锅），小火炸约5分钟 捞出6. 锅留底油，下葱姜蒜，豆豉，指天椒 炒香。
清蒸面包蟹分类：蒸，面包 作者：丹丹丹妮丝 创建时间：2015-05-16 22:22:32 描述：广州人烹煮海鲜多半选择清蒸或者白灼，最求能吃到海鲜本身的鲜味滋味。商店标的是来自苏格兰的面包蟹，不计算蟹钳，大概三个拳头大吧~ 本身面包蟹带有咸味，所以几乎不用蘸任何调味料。
咖喱和螃蟹是东南亚菜系的搭配，咖喱的重口味，让蟹这天生的铁甲将军有了克星，蟹肉的细嫩和鲜味，让咖喱更加诱人。最能显示蟹风味的吃法是清蒸或者水煮，配上姜醋味碟，可以起到中和蟹的凉性。蟹的种类繁多，各种类的蟹可以烹调不同的美味。咖喱面包蟹选用的是爱尔兰面包蟹和泰式咖喱。
警告：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追究法律责任。螃蟹之诞生，可追溯至遥远的太古时期。据《山海经》记载，大禹治水时，曾遇巨蟹助其疏通河道，可见螃蟹在洪荒时代便已存在。其隶属于甲壳动物门，种类繁多，分布广泛。
在海鲜界，有一样食物看似面包，但内藏黄金馅料，被大家称为“面包蟹”，它的蟹肉饱满，蟹钳特大，且拥有极为饱满的肉质。这次《寻味上海》的美味寻秘人沈巍，解锁了面包蟹蟹钳的新吃法。面包蟹的壳非常坚硬，普通人用牙齿咬不动，所以吃面包蟹一定要把壳敲碎、把蟹钳敲碎，才能吃到里面的蟹肉。
