来源：【大河健康报】秋季多燥，最宜润养，而提到秋季最“润”的食物，一定不能少了杏仁。秋吃杏仁有“三好”1. 补肺杏仁有止咳、润肺、止喘作用，能有效对付秋天常出现的咳嗽症状。而杏仁润肺的功效也早有记载，《本草纲目》记载：杏仁 “润肺、消积食、散滞气”。
杏仁是杏树的种子，采收成熟的杏子并除去果肉和核壳，就能得到杏仁。根据生长地域的不同，可分为南杏和北杏两种。南杏味甜，在医保目录里叫甜杏仁，常作零食。南杏有丰富的蛋白质和植物脂肪，适量食用可滋养肌肤、补充营养。
在中医的博大精深之中，有一种食材被誉为“天堂之果”，它便是杏仁。杏仁不仅口感香脆，更蕴含着丰富的营养价值和药用功效。本文将详细介绍杏仁的神奇之处，以及如何在日常生活中合理利用它，以达到养生保健的目的。杏仁的神奇功效杏仁，这种常见的坚果，在中医的养生体系中占据着重要地位。
除了年轻人喜欢喝的碳酸饮料和果汁外，母亲还买了一箱杏仁露。大家知道，除了鱼油之外，多不饱和脂肪酸的植物来源主要是坚果，这其中就包括杏仁，此外杏仁也是蛋白质、维生素E、B族维生素以及镁、钙、铁、锌、铜等矿物质的理想膳食来源。
每年杏大量上市时，都会有人吃完杏肉后砸开杏核取出杏仁，吃到苦的就吐掉，吃到甜的嚼了咽下。国家健康科普专家、中国营养学会注册营养师、山西医科大学博士生导师程景民教授提醒说，这样的做法存在一定安全隐患。某些品种的杏仁生食可能引起食物中毒等风险。
