作为顶级吃货和美食家,央视《舌尖上的中国》总导演陈晓卿曾这样评价广西:广西是中国饮食最复杂的地方。其一,受邻居贵州广东湖南等地影响,广西菜融合了粤菜的鲜淡、湘菜的香辣,贵州的杂酸、壮、苗、瑶等少数民族饮食的奇特,形成了广西复杂多样,风味独特的饮食口味;