王大爷最近参加了社区的体检，其中包括一系列的生化指标检查。在血液检查的结果中，尿酸水平为510 μmol/L，已经超过了正常范围。医生随后对王大爷解释了尿酸高的原因，比如饮食习惯、生活方式和慢性疾病等。
有一种病，发作起来像刀割、像锥刺，让人痛到“发疯”，它就是——痛风。著名医学杂志《柳叶刀》也曾形容过它的痛苦：“就如一个恶魔在撕咬脚趾，导致病患部位又红又肿，直到扭曲变形”……4月20日是世界痛风日，趁着今天，叔就来和大家聊聊痛风，这一折磨上千万人的恶魔。
“痛风是不是以后都不能吃豆制品？”相信不少痛风患者都会有这样的疑问，甚至有部分患者“谈豆色变”，凡是和“豆”字沾边的食物，一律拉进黑名单。痛风的人到底能不能吃豆制品？今天小九一次性和大家说明白。一、痛风是怎么形成的？
高尿酸被称为继高血压、高血糖和高血脂后的“第四高”。血尿酸水平的不断升高，会引发痛风、肾病、糖尿病、高血压和代谢综合征等疾病。近年来相关研究还发现，尿酸升高除了会引起痛风、高尿酸性肾病外，还与糖尿病、高血压、脑血管疾病等慢性病并发症发生风险有关，给疼痛不堪的身体再添负担。
