在多种细菌性食源性疾病致病因子中，沙门氏菌是最重要的致病菌之一。在世界各国因为细菌感染引起的食物中毒事件中，其中主要的就有因为沙门氏菌感染导致的。在我国，沙门氏菌引起的病例数占细菌性食物中毒的首位。每年有超过300万人次的食物中毒案例是因为食物中被沙门氏菌所污染。
（检验科血培养）近日，怀化市第五人民医院儿科接诊了一位11个月大的患儿张某。患儿无明显诱因出现发热，体温多以中高热为主，最高达40.0℃，有腹泻黄色稀糊便，伴咳嗽呕吐，家长自行在家给予退热处理后体温可降至正常，但病情反复，遂来到市五医院就诊。
来源:新华社新华社北京7月11日电最新披露的文件显示，过去数月，美国多州逾百人感染沙门氏菌，其中多数人曾饮用未经巴氏消毒的牛奶。涉事乳品厂承认旗下有奶牛检测出沙门氏菌。美联社10日援引加利福尼亚州多份文件报道，这起沙门氏菌疫情与加州弗雷斯诺一家乳品厂生产的生牛奶有关联。
来源:新华社新华社北京7月3日电美国过去数月暴发沙门氏菌疫情，将近450人感染，初步调查显示与食用受污染黄瓜有关。卫生部门官员2日说，一家公司在种植黄瓜过程中使用了未经妥善卫生处理的水，这很可能是引发疫情的一个原因。
沙门氏菌通常是指伤寒、副伤寒及鼠伤寒沙门菌以外的各种沙门菌，这些沙门菌的主要传染源是家禽、家畜及鼠类，其广泛存在于猪、牛、羊、犬、鸡、鸭和鼠类的消化道、内脏和肌肉中，肉类、乳类、蛋类及其制品非常容易受沙门菌污染。
从水煮蛋，到荷包蛋、炒蛋、水蒸蛋……鸡蛋仿佛是一种万能食材，营养好吃还百搭！但是很多人都发现，日常我们买到的鸡蛋的表面，总是会覆盖着一层鸡屎，这就让很多有洁癖的人难以接受，总会感觉这样的鸡蛋不卫生。其实，鸡蛋上最脏的东西可不是鸡屎！
美国疾病控制与预防中心当地时间9月7日表示，美国近期出现沙门氏菌疫情，已有来自9个州的65人感染沙门氏菌。据悉，这些病例均与美国食品和药物管理局6日宣布召回的鸡蛋有关。有至少24人正在住院治疗，目前尚无死亡病例。
来源：中国新闻网 中新网5月3日电 据美国有线电视新闻网(CNN)报道，美国疾病控制和预防中心(CDC)当地时间5月1日表示，美国近期有12个州报告了至少13例沙门氏菌感染病例，已确认这些病例与美国通用磨坊食品公司生产的面粉受到污染有关。 报告称，目前暂无死亡病例报告。
来源：工人日报微信 工人日报—中工网记者 莫荞菲热点播报HOTSPOTS巴尼耶：最年长的总理，最“短命”的任期73岁的法国总理巴尼耶，最终还是没能逃过被弹劾的命运。当地时间12月4日，法国国民议会就两项政府不信任动议进行审议。
美国近期暴发两起沙门氏菌疫情，已造成多州逾380人感染。初步调查显示，疫情或与食用受污染黄瓜有关。据《今日美国报》报道，截至本月12日，第一起沙门氏菌疫情病例已升至196人，分布在28个州和首都华盛顿；第二起疫情的感染者升至185人，涉及24个州。
