年关将至，相信家家户户都开始准备年货了。作为我国民间的传统美食，腊肉是必不可少的。不过，关于腊肉影响健康的争议一直不断。比如有人认为吃一根腊肠等于喝了5勺油，有人觉得经常吃腊肉、腊肠就会得癌症……真的是这样吗？吃腊味食品会致癌？那有没有保质期一说呢？今天就一起来揭晓答案吧。
导读:“腊肠六不吃，吃了冬难安”，爱吃腊肠的朋友注意了，千万别马虎。仲冬时节，气温骤降，正值一年当中制作腊味的时候，腊味是我们华夏大地的传统美食，有着非常悠久的历史，关于腊肠的记载北魏《齐民要术》的“灌肠法”，腊肠不等于国外的香肠，我们华夏大地的腊肠不添加淀粉，采用纯肉灌肠，风干之后在烹饪熟食，做好的腊肠风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，在海内外都非常的出名!
春节将至，相信不少家庭都开始准备年货了。作为年年十分抢手的腊肉，却“人红是非多”，出现了一些真假难分的言论：吃一根腊肠等于喝了5勺油、吃腊肉就会得癌症……眼看就要过年了，那这腌腊肉制品还要不要买啊？1根腊肠=5茶勺油？这可能是真的！
