我和孩子们都喜欢吃面包，自己做的面包用料实在，还可以减糖减油，吃起来也更方便。自从家里添置了面包机，做面包的次数也越来越多了。有时候早餐剩一杯豆浆，我就顺手把它放到面包机里，做个面包当第二天的早餐主食。
以前还没接触烘焙的时候，每次在网上看到别人做的面包，都羡慕得不行，想着什么时候我也能有这手艺，亲手做面包给我的家人。我也喜欢在网上分享食谱和制作经验，详细步骤教你在家做面包，暄软醇香久放不硬，比买的还好吃。
今天想要分享的这个吐司面包配方，可以说是0失败，无论是用一次发酵还是两次发酵来制作，都很好吃，有它在手，早餐完全不发愁，可以用烤箱做也可以用面包机做，在我家很受家人喜欢，尤其是我家小女儿，每次吃完都念念不忘，追着问我下次什么时候再做。
有些面包食谱给出了发酵的参考时间，而有些则给出体积变化作为参考，到底哪种说法更科学呢?其实，对于刚学做面包的朋友来说，仅仅用单一的方式来判断是难以掌握发酵状态的，因为有些方法难以量化，只能通过感觉来判断。
