吃到双黄蛋你怕了吗？双黄蛋会“影响发育”吗？既然双黄蛋的产生是由于激素异常导致的，那么使用激素，是不是可以让母鸡产生双黄蛋呢？虽然双黄蛋可能是由母鸡自然生长产生的，但市场上的双黄蛋会不会有“激素蛋”的存在？这也是导语中那位母亲担心的问题。
最近几年，消费者在市场买各种蛋类食品时，时不时就会碰到卖双黄蛋的，有些消费者就有疑问了：哪来这么多双黄蛋呢？一个两个可以理解，怎么一卖就是一堆呢？不会是给鸡鸭打激素了吧？双黄蛋是不是更有营养啊？ 提到双黄蛋，当然就是一个蛋中含有两个蛋黄。
近日，家住江西省上饶市的徐女士告诉记者，自从她坐月子以来，吃了很多双黄蛋，甚至三黄蛋。有资料显示，通常情况下，平均1000个鸡蛋里才会找到一个双黄蛋，像徐小姐这种情况无异于中彩券头奖。徐女士说，刚开始碰到双黄蛋的时候可让她欣喜了好一阵，觉得是个吉祥的好兆头。
生活中双黄蛋比较很少见，打蛋的时候，如果发现一个鸡蛋中竟然有两个蛋黄，那种感觉简直就像是“中奖”一样，甚至会让人联想到好运到来。在日本的民俗文化中，人们将双黄蛋视为“祥瑞”之物，通常在婚庆时作为喜庆赠品，寓意着夫妻百年好合。
23日早上，镇江吴女士在吃早饭时，按照惯例要吃一只水煮鸡蛋。但让其惊喜和意外的是，她吃到了一只“双黄蛋”不谈，并且其中一个蛋黄，居然还是带壳的小鸡蛋！这只鸡蛋是煮熟后带到单位吃的。在吃早饭过程中，吴女士咬了一口正在吃的煮鸡蛋。
“双黄蛋”，顾名思义，就是一个鸡蛋中有两个蛋黄，而且大小一样。“双黄蛋”有别于市面上普遍的鸡蛋，从选用鸡苗开始控制，无抗生素和无药物残留，精选五谷杂粮科学配比喂养，保证鸡蛋的各项营养指标，鸡蛋新鲜，少腥味!
如皋商务信息网讯 10月23日早上，镇江市民吴女士吃了一个煮鸡蛋，发现这是个双黄蛋，而后竟发现这个双黄蛋里竟然还有一个鸡蛋! 今天早上，吴女士在吃早饭时发现，今天吃的这个煮鸡蛋是个双黄蛋，可是当第一个蛋黄吃掉以后，牙齿却碰到了一个坚硬的东西，一看，竟还有一个鸡蛋裹在蛋白中。
6月底，在菜场边的一个老太太的手上买了斤鸭蛋，当时我就觉得老太太手上的蛋外形上要比别人的长一些，老太太用金华方言跟我说：“这个蛋很好，都是我家养了三年以上的鸭子生的”回家后我把蛋打开一看，呵，奇了！一连三个都是双黄的！小时候在农村，听乡亲说，吃了双黄蛋，定会遇上喜事。
双黄蛋是一个蛋壳里有两个卵黄，比正常鸡蛋体型大，本质上是一种畸形蛋。由于母鸡激素分泌异常，导致卵巢内两个卵细胞同时成熟，成熟的卵子不断排向输卵管，两个甚至三个卵子在输卵管内相遇，卵细胞来不及分离，就被卵白包裹，然后依次被壳膜、蛋壳包裹，最终排出体外，形成双黄蛋或三黄蛋，这种情况多发生在母鸡产蛋初期，由于母鸡刚开产，产蛋情况不稳定造成的。
鸡蛋是众所周知的高蛋白、高营养的食物，基本上每家每户都会备上鸡蛋。很多人都见过双黄蛋，但是鸡蛋多是只有一个蛋黄的，所以很多人会觉得吃到双黄蛋是一件很幸运的事，因此一些商家以此为商机，甚至推出成箱卖的双黄蛋。
