文/羊城晚报全媒体记者 张闻 通讯员 刘苗苗近日，由广东宏稷农业科技发展有限公司养殖的一批2400尾种用活河鳗苗经佛山海关驻南海办事处检疫合格出具《动物卫生证书》后，顺利抵达韩国，这标志着佛山市南海区又一特色农产品成功挺进国际市场。
人类可以养殖鳗鱼，却无法繁殖鳗鱼，鳗鱼如何产卵仍是科学界的不解之谜。据科学家历经百年的研究和探索，初步认为鳗鱼是在海洋最深处的马里亚纳海沟产卵，孵化后的鳗鱼苗成群结队游到我国沿海等地区以及内河发育成长，等到产卵洄游期，成年的鳗鱼开始绝食，经长途跋涉奔赴海洋深处的产卵之地。
极目新闻记者 曹磊通讯员 朱文欢 宋汉彪 陶剑摄影 极目新闻记者 李辉北来要作尝鲜客，一段鳗鱼一段金。爱吃日式料理的消费者都知道，一道烤鳗鱼的菜品可能要卖到数百元，而只是一碗简单的鳗鱼饭也要大几十元。由此可见，鳗鱼的价格几乎高过大部分淡水鱼的身价。
远宏集团鳗鱼养殖场。南方日报记者 杨兴乐 摄图为共荣食品的烤鳗鱼产品。南方日报记者 杨兴乐 摄鳗鱼饭，鳗鱼寿司，蒲烧鳗鱼……近年来，做法多样的鳗鱼成为消费者青睐的美食，也是日料店菜单上的常客。细腻软糯的口感，丰腴鲜美的肉质，相对较高的营养价值，让鳗鱼广受消费者的好评。
来源：【江西日报-江西新闻客户端】江西新闻客户端讯（江西日报全媒体记者邹宇波）3月5日，记者来到位于分宜县城西的江西高远农业发展有限公司进境种用水生物隔离检疫场，只见室内整齐分布着32口水池，其中4口水池内一尾尾牙签般大小、半透明状的美洲鳗鱼苗正在欢快地游来游去。
天气越冷，鳗鱼苗的存活率越高，为此渔民们不惜凌晨2、3点钟出航，在星月寒风中一忙就是5、6个小时。“鱼苗市场价格因为疫情而出现了变化，刚开始是十几块，后来由于疫情减少出口，就变成几块钱一条了，对我们的影响也非常大。”
