青皮香蕉实际上是生香蕉，皮硬，肉也硬，而且带有涩味。当做水果生吃，很难吃，只能作为菜肴，做熟了吃。纵观这些抗性淀粉，在人体的消化道走了一圈，给人带来了饱腹感，而且同时稳定了人的血糖，可以给他起一个通俗易懂的名字“好淀粉”。
先让海南妹子介绍海南香蕉和进口香蕉的区别，海南香蕉是蕉农散户种植，很难形成大规模，收购时这些产自千家万户的香蕉，大部分采用袋装或者竹箩包装甚至直接装车，到达市场的香蕉已是遍体鳞伤，熏蒸以后常常会出现斑点和发黑的痕迹。
严正声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追究法律责任。香蕉，追溯其诞生，科学家们普遍认为，香蕉的始祖——野蕉，最早孕育于东南亚的热带雨林之中，具体而言，是在印度尼西亚与马来西亚的丰饶土地上。
在众多的水果里面，香蕉几乎是一年四季都可以买到，价格起伏也不会非常大。它既可以生吃，还可以跟酸奶混在一起做成水果沙拉，有时候还会用香蕉做小甜点来吃。今天，上海市果品行业协会带我们一起走进香蕉的世界，探讨如何挑选新鲜又软糯的好香蕉。1、 看棱角成熟好的香蕉，棱角就会比较小。
2020年，第一次受邀去了乌干达首都，参加了朋友婚礼，其中最令人难忘的就是这里的香蕉了。在乌干达旅游，无论走到哪里，都能看到漫山遍野的香蕉林，挂在上面的那些香蕉，有些成熟的，有些还在生长，呈现出各种颜色。
