说起白菜，相信大家都不陌生，因为它是我们日常生活中一种十分常见的蔬菜。虽然白菜给予我们的印象一直是价格比较低廉，但是它吃起来的口感味道和营养价值一点也不逊色于一般的蔬菜，比如白菜中维生素、钙和粗纤维的含量就尤其丰富。
老话说“应季而食 因时而适”，每个季节都有比较适合的食材，冬天虽然食材不多，但是也有比较应季的美味，除了萝卜之外，白菜是大家吃的最多的蔬菜了。在农村，每逢冬季，很多人就会把吃不完的白菜腌起来，不仅保存时间长，而且口味还不错。
很多人都喜欢吃白菜，大白菜物美价廉，口感脆爽，好吃又营养，吃法更是各种各样，其中最最常见的就是炒白菜了，因为白菜含水量高，很多人炒白菜，都出了非常多的水，炒出来的白菜影响口感，今天教大家一招，炒白菜不要直接下锅，多加这一步，炒出来的白菜鲜嫩脆爽不出水。
白菜是餐桌上十分受欢迎的一道菜，可以炒着吃，还可以腌着吃，营养又美味，尤其是适合冬季吃。别看白菜的制作方法看似简单，但是我们在炒白菜时，十分容易出水，做出来感觉就像煮出来的一样，口感不清脆，还会看起来蔫蔫的。
立冬后，天气越来越冷了，很多蔬菜的价格涨得很多，所以很多朋友，喜欢囤点白菜，在家做醋溜白菜吃，但很多朋友做的醋溜白菜，出水塌陷，不入味，不好吃，所以今天我就分享给你们，最正确的做法，白菜脆嫩入味，不出水，非常的好吃，感兴趣的朋友跟我往下看吧。
导语:炒大白菜时，直接下锅炒就错了!教您饭店不外传的诀窍，白菜脆爽入味，还不出水!很多人炒大白菜的时候总是不入味而且还容易出水，比较影响口感，今天就和大家分享炒大白菜的正确做法，如果直接下锅炒就错了，教您饭店不外传的秘方，白菜鲜嫩脆爽不出水，一起来看看是怎么做的吧。
导语:炒白菜，不要切好直接炒，巧用一招，白菜脆爽不出水味道香。秋天的味道越来越浓了，又到了吃白菜的季节，品种很多，例如有黄白菜、油白菜、大白菜等，品种不同口感就不同，其中普通的大白菜最受欢迎，个头大价格便宜，买一颗可以吃几顿，十分划算。
