又到了制作乌饭麻糍的时节,螺洋街道上寺前村素有捣乌饭麻糍的风俗,村民采摘乌饭树叶榨汁,将糯米在汁中浸泡一天,再将糯米炊熟用捣臼捣成乌饭麻糍,然后摊到面板上,撒上红糖、枸杞、葡萄干等,擀成一寸厚,切成四方形就大功告成了。
大家的童年应该都会有糯米糍的身影吧,还记得自己第一次吃糯米糍类的食物是在小学,那时候有一种用糯米包着的冰淇淋卖,一块不是很大,现在好像那种小超市还有得卖,咬下去后,先是软软糯糯的再是冰冰的口感,还不会像普通冰淇淋那样很快融化,那时候就迷上了这个,天气热的时候经常买着吃。
天气一凉,杭州建德三都麻糍,又回来了!白白胖胖,甜甜蜜蜜,咬一口,心情别提多美啦。建德三都手工麻糍,好吃是出了名的。2013年,上过浙江公共新农村频道;2015年,上过央视7套《乡土》栏目;2016年,在上海休博会上一天卖出2000个。
麻糍是江西的传统点心,是江西人除了米粉之外最爱吃的小吃之一。不少地方还保留着“十月半,打麻糍”的风俗习俗,也就是在每年的农历十月十五这天,当地的村民都会用这一年新收上来的糯米制作麻糍,不仅庆祝果实的丰收,还享受着大家一起合作的快乐气氛。
央广网抚州1月23日消息(记者王一凡)圆圆的麻糍象征着团团圆圆。在江西抚州农村地区,打麻糍是春节传统习俗一项必不可少的活动。蒸糯米(央广网发 余华生 摄)舂杵糯米(央广网发 余华生 摄)春节期间,抚州市临川区茅排村常有年轻人相聚一起打麻糍。
新洲村这家店,凭一口冰淇淋糯米糍成功挤入糯米糍顶流圈,生意好到一天要包500个糯米糍,就连龙岗的吃货也call跑腿来买。店里有近40多种口味的糯米糍,全是老板手工制作,口味也是独家钻研,别家根本吃不到。
糯叽叽的鸡蛋麻糍,是台州的街头小吃,挺简单的,但同时又很好吃,基本可以说没人能拒绝得了的那种好吃,而且做法也不挑人,零厨艺也能做好吃,卖相可能有好有差,但味道基本不会难吃,街头卖大约8~9块一份,自己做,四个鸡蛋,加点糯米粉,香肠、香葱和青椒,成本三四块,10分钟搞定,那还买啥,馋了赶紧自己做起来!