葛根粉大家应该是比较熟悉的，也叫葛粉，这是一个老人和小孩都可以吃的滋补品，大家称它为"千年人参"。人一到中年身体总是不如年轻的时候强壮，可以经常的食用一些葛根粉，对身体是比较好的，尤其是女人，坚持食用可以使皮肤变得光滑，非常的好看。
提起葛根粉，相信大家都不陌生，葛根粉是人们钟爱的一种食品，更是受到女性朋友的追捧。葛根粉的吃法有很多种，因为葛根粉和淀粉类似，所以可以在做菜、做汤的时候，用葛根粉勾芡；可以做早餐奶、蛋糕或粥等等。葛根粉最常见的、最简单的吃法就是直接用水冲泡，方便快捷。
葛根粉，常被人们作为代餐而食之，可以充饥，也可以作为下午茶、饮品来喝。葛根粉，以湖北钟祥葛根粉比较有名，这里地处深山，远离污染，环境优美，空气新鲜，雨水充沛，日照充足，这里的地理环境和气候条件，特别适合葛藤的生长。
我本以为这顿晚饭能省去呢，结果到了八点，小老头开始要吃的了，说吃什么都可以，看看他的面色，犯些红，想想他不吃东西，心里得不到满足，会出现的情况，再想想应该怎么做，刚好刚才看到友友的视频，里面提到了葛根，刚好又是秋季，刚好又是霜降节气，这葛根的功效我是落知一二的，但一直苦于怎么给他吃，冰箱里一直都备着葛根粉，于是我灵机一动，就用葛根粉配上玉米面，一起打了粥，放进中午剩下的米饭中，给小老头吃了，呵呵，看来是真饿了，吃的津津有味，也不挑惜了。
提到中药材，许多人会联想到又苦又涩的味道。其实并非所有中药的味道都是苦涩的，有些中药味道微甜没有一点苦味，还能用其烹饪出美味的食物。比方说今天给大家介绍的这味药食同源的中药名叫葛根，是一味去火的良药也是一种绝佳的食材。
小 萱 谈 百 草药食同源是一个重要的中医理念，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。古代医学家认为每种食物都具有中药的“四性”、“五味”，这一概念也指出中药与食物同源共生。第九期，带您走进葛根~葛根是豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块，干燥。
葛根粉，也叫葛粉，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”的美誉。人到中年，很多人都有“三高”，经常食用葛根粉，在这方面也大有好处。尤其是女人，一周吃上两三回，更是能使皮肤光滑，光彩照人。但是，很多人花高价买了野生葛根粉，却评价“没味道，不好吃”，“这玩意儿怎么吃？
潮新闻客户端 孟祖平葛花盛开，紫色花冠，色彩绚丽，娇美迷人，繁花之时，花多而密，如无数紫色蝴蝶在枝头簇拥。葛花，花期很长，从夏季一直可延续到秋季。秋季赏葛花，另有一番景象，此时，枝头结出许多长条形荚果，根部葛根也渐渐粗壮，葛花依然花开不止，尽显紫气东来之势。
