一、【荸荠饺子馅儿】制作配料：肉馅儿380克 荸荠250克 胡萝卜半个 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐2勺半（海盐） 白胡椒粉2克 姜粉2克 料汁水适量 小葱1大把 鸡蛋1个制作方法：1、准备肉馅儿，先把基础调料加进去：生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐2勺半（海盐） 白胡椒粉2
说起饺子，在我们山东人的家庭里面，几乎没有什么节日会少了饺子，饺子在我们的心中，早已成为一种传统，一个习惯，平时也会做一做。饺子好吃，肉馅鲜香，素馅清香，做法简单，味道鲜美，而且还可以自己包饺子，这个过程更是乐趣十足，实在是极好的。
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