在农村大集上，有一位老师傅自创的这一道香菜拌鸡蛋，那真是一绝，每次只要一出摊就排队，而且只要点这个菜的客人，吃的那是连汤汁都不剩，场面非常的壮观，老大爷说这一天能卖八九百份，自称鸡蛋大王，不过幸好这位老师傅和我爷爷的关系不错，就把这道菜传授给了我，我现在分享给大家，非常的简单易学。
