来源：环球网 【环球网财经报道 记者 刘晓旭】第五届黄河两岸清香酒高峰论坛暨白水杜康2024年度合作商表彰大会6月27日在陕西西安成功举办。本次大会汇聚了各级政府领导、行业协会领导、知名专家、合作商等，共同探讨清香型白酒的新发展之路。
4月19日，由汾酒集团与新浪财经联合主办的“汾酒品质生活大赏”在广州举行。活动汇聚了多位业内重量级嘉宾，包括汾酒集团党委专职副书记李振寰、新浪财经CEO邓庆旭、汾酒首席文化专家王涛等文化专家和知名经济学家，共同探讨了清香型白酒在消费升级大背景下的市场潜力和发展趋势。
1、清香型白酒特点：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。
【大河财立方 见习记者 关帅康 实习生 蓝晓宇】5月11日，在第四届酒类零售连锁行业发展峰会现场，酒仙集团董事长郝鸿峰提出，清香型白酒或将成为白酒行业下一个风口。郝鸿峰认为，酱香型白酒代表高端消费，浓香型白酒代表中端消费，清香型白酒则是高性价比的代表，是消费者的基础选择。
其口感醇厚丰满，入口酱香突出，伴有焦香、糊香花果香、蜜香等复合香气，酒液醇厚有层次感，回味悠长，空杯留香持久，给人浓郁而独特的味觉享受，独特工艺赋予其酱香酒体空杯留香悠长的特点，入口时，浓郁香味瞬间在口腔散开，层次丰富，咽下后余味无穷，酱香型白酒比较典型的有茅台系列酒、郎酒系列酒、习酒系列酒、贵州珍酒、北大仓、武陵酒、潭酒、金沙酒等。
