导语:灌香肠的配方告诉你，爱吃的人快收藏，味道好没腥味，醇厚浓郁。最近天气越来越冷，即使是晴天，待在室内也不暖和，冻得手脚冰凉，明显感觉到天气又干又冷，虽然这种天气让人不怎么舒服，但非常适合制作腊味，像最受欢迎的香肠，现在就可以动手做起来，不怕腌制或晒的过程里坏掉，做好后也不怕放坏，不知道你家做了吗?
12月13日礼拜天，上午去婆婆家做饭买排骨时买了一斤牛肉馅儿和一斤猪肉馅儿，本来打算下午把肉馅儿掺一块儿拌好了再给婆婆拿过去包饺子蒸包子都好，突然想起来我网购的肠衣到了，干脆！做灌肠！这套肠衣22.9元，在某东上买的，送一个灌肠器，打开一看，竟然还送了捆绳儿！
下面是芜湖香肠的具体灌制方法，供大家参考： 原料：肠衣适量，猪瘦肉6斤，肥肉4斤。 调料：料酒250克，葱姜各50克，花椒粉5克，盐50克，味精50克，香料A（如图）50克，食用葡萄糖30克（作用是使肉呈现枣红色，且有淡淡的香气，可代替以前的硝使用）。
