广州某三甲医院口腔颌面外科医生：“刚刚下手术台，又接到紧急通知，要立即给一名女患者做手术。这名女患者因高压锅爆炸致伤，颌骨多发性骨折，锁骨骨折，右脸大范围挫裂伤，几乎毁容……今晚注定无眠，大家用高压锅一定要注意啊！”原来，患者汤小姐回家后，用高压锅熬粥准备明天喝。
当然，一些不常下厨的小年轻可能会质疑:不就一个锅嘛能有啥破坏力?可以和大家分享一组数据，有人曾计算过，一口安全阀限压力为80KPa普通高压锅发生爆炸，瞬间可以释放的能量为1685J，可以把1.5斤的锅盖垂直炸飞225米。
前段时间#男子煮羊肉爆炸高压锅击穿屋顶#冲上了热搜据悉桂林一男子炖羊肉时看到高压锅出不了气刚准备去关火突然发生爆炸锅盖弹到墙上留下印记然后掉进米缸锅体则飞上屋顶将房顶弹出一个大洞所幸自己和朋友都没受伤高压锅变“炸弹”不是个例江苏连云港一老人用高压锅煮绿豆粥时高压锅突然发生爆炸推测
高压锅是现代人不可缺少的一部分，那么高压锅危险吗？每年因高压锅爆炸伤人的事件不少。其实只要用的正确，基本是没有危险的，那么以下几点是需要注意的：（1）盛物勿超量。按厂家说明书要求，锅内食物不能超过总容积的2／3，最好不超过1／2。因为锅内压力产生时，几乎没有安全缓冲空间。
