我是丑丑妈，来自四川的，一个普普通通的宝妈，喜欢做菜，也喜欢分享，喜欢我的朋友们，记得关注我哟！乌鱼分白乌鱼和黑乌鱼，白乌鱼价格更贵，乌鱼肉质细嫩、口味鲜美，且营养价值较高，含有丰富的蛋白质等，具有补充营养、生肌补血的功效。
川菜不由你不服美食中各种在舌尖上绽放开的滋味，无不来自各种作料和食材在水火之力共同作用之下的那一番悱恻缠绵。在地域性特色的菜肴中，要属川菜以麻辣鲜香重味席卷全国，这期小兔儿就来吃顿“崇尚简单与质朴”的川菜。
五一小长假的期间，华西传媒集群的记者带你走进川南——酒城泸州，除了大家耳熟能详的泸州美食“叙永豆汤面”、“合江烤鱼”、“泸州白糕”“古蔺麻辣鸡”等之外。泸州因坐拥长沱两江，有着多种得天独厚的天然鱼类，所以，泸州还有一美食就是“河鲜鱼类” 也有着自己的特色味道哦！
黑鱼又名乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、财鱼等，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品，故享有"鱼中珍品"之称。黑鱼含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，以及人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，是病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。·2.饮食宜忌。
