一场由海底捞发起的副牌孵化计划，暴露了这个火锅餐饮品牌的“野心”。12月10日，记者从多处获悉，海底捞旗下又一快餐品牌——乔乔的粉落户郑州。值得注意的是，这是今年以来海底捞推出的第7个子品牌，之前已先后在北京、成都、郑州等地推出“十八汆”“捞派有面儿”“佰麸私房面”等6个新品牌。
编者按12月7日，作为2023（第十八届）大河财富中国论坛先行论坛，2023新消费峰会将在郑州举办。峰会以“提质新消费 释放新活力”为主题，围绕新消费产业、企业、品牌创新提质发展展开对话，拉开新消费品牌秀场，助力新消费产业高质量发展。
河南商报记者 马千惠/文 部分图片为受访者供图2020年，突如其来的疫情加速了餐饮零售化进程，推动餐饮品牌推出半成品，开拓线上零售渠道。疫情后，部分正餐品牌和西式快餐品牌纷纷将中式快餐视为第二利润增长点，频频加码中式快餐。
【大河财立方 记者 吴海舒 实习生 董昊 文 受访者供图】一个是中国快餐黑马，一个是全球饮料巨头。土豆粉牵手可乐，会擦出什么不一样的火花？6月12日，郑州太古可口可乐&姐弟俩2024战略合作签约仪式举行。
一碗土豆粉圈粉能力有多强——来自姐弟餐饮管理有限公司的调研报告一碗土豆粉能有多大的发展空间？作为河南小吃界的“明星”，姐弟俩土豆粉或许能够给你答案。如今，全国每年有超过6000万人次在姐弟俩土豆粉餐厅就餐，其中大多数是年轻人。
文 | 职业餐饮网 王春玲“餐饮企业最牢固的护城河，就是要创造出独特价值”！新年伊始，要说引餐饮人最热议的事情，莫过于海底捞在过去的一年中接连试水快餐，足足娶了九房“姨太太”。这些年，叫板海底捞的餐企很多，但能被海底捞看在眼里的着实不多。
郑州，是个不折不扣的品牌之都。在中原文化包容的土壤内，火锅、小吃、快餐、地方菜如豫菜、川菜、粤菜、湘菜……在此生根发芽、茁壮成长。就连茶饮、卤味、冻品及一些供应链企业也都能抗能打。南方品牌要北上、北方品牌要南下，郑州也是最佳跳板。
