大家好,我是Allie,美好的一天从营养早餐开始,吃好早餐,一整天都精力充沛。吃过东河肉饼肉饼的朋友应该都知道,东河肉饼皮薄如纸,特别柔软还劲道,今天我把不翻车的做法分享给大家,只要掌握好技巧,可以放心大胆的拉扯面皮不会破皮,文中有详细说明和小贴士,看完相信厨房小白也能一次成功。
馅饼在北方非常常见,很多早餐店里面都卖,但是每一家卖的口味确实不一样的,很多人也喜欢自己在家烙馅饼吃,烙好的馅饼皮非常的软嫩,吃起来酥香可口,又嫩又香,但是如果选用不正确的方法,做出来的馅饼皮非常硬,口感非常差。
东河肉饼是浙江义乌传统小吃之一以其鲜香、油而不腻色泽光亮而闻名来和小嘉一起做吧~准备材料面团:面粉250克、盐3克、开水85克、常温水85克(此配方可做5个肉饼)肉馅:肉末、盐、蚝油、味精、生抽、白胡椒、葱花其他:食用油制作过程1.