互动编辑 王雪飞 实习生 童晓像花一样绽放的美味你会做吗？2月22日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享一道节假日餐桌上必不可少的青菜——香菇肉丁油菜，寓意“锦上添花“，“吉祥富贵”，意味着工作、生活好上加好，更上一层楼。
食材：肉末、油菜蕻（已清洗）、老豆腐调料：料酒、盐、味精做法：（1）将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎，待用。（2）将老豆腐用手抓碎，待用。（3）烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒翻炒翻炒。（4）随后，合入切好的油菜蕻翻炒一下。（5）接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟。
钙是儿童长高的必要元素，骨骼生长需要钙， 同时，钙的多少还决定了骨的硬度。如果钙不够，骨骼就会变软。 但钙并不是使骨骼生长的主要动力。 骨骼生长靠的是生长激素和从食物中获得的蛋白质和营养素。家长都知道要给孩子补钙， 和很多人想象的不同，骨头汤、肉中的钙其实并不多。
油菜是一种常见又非常好吃的蔬菜，在不同的地区有着不同的名字，例如小白菜、青菜、油白菜等等，它的营养非常丰富，含有丰富的膳食纤维和多种维生素。它可以加工制作出多种不同口味的美味菜肴，像香菇油菜、白灼油菜等等都非常的好吃。不管是在南方还是在北方，各种做法的油菜都受到了大多数人的喜欢。
油菜起源油菜栽培历史十分悠久，中国是原产地。油菜为北方人叫法，南方人称为青菜、小青菜、鸡毛菜，是南方菜市场较为常见的叶菜品种。油菜的叶子有短有长，颜色有浅绿色和浓绿色，油菜的梗有青、红、白之分。白梗和青梗的味浓香，红梗的纤维多，质偏硬。营养价值每100克油菜含蛋白质2.
