血管是运输血液的通道，而血液中含有人体所需的各种营养成分，只有在血管通畅时才能运输到人体各组织和器官，而维持生理运转。但是随着年龄的增加以及不健康的作息饮食习惯影响，血管的确会有硬化以及堵塞的问题，这种情况下，势必影响血液的运输。
我们都知道，随着年龄的增长，人的血管也会出现自然老化，血管内的脂类物质增多，血管变狭窄，血液循环变缓，血液黏稠度增加，从而使血管慢慢变“硬”。血管一旦变“硬”，就会引发各种心脑血管疾病，甚至脑梗、心梗，这也是我国城乡居民死亡的首要原因。
喝红酒能够软化血管的说法，多年来一直被广泛接受，一些科普文章也解释了其中的科学原理，但也有人怀疑这些说法是骗局。同时在中文互联网上，论述咖啡与健康关系的贴文中都会提及咖啡与心血管疾病的关系，但是这些贴文最后结论却并不相同，甚至相反。咖啡究竟是抗癌还是致癌？
打开手机，能看到有不少养生文章宣称“喝醋能软化骨头、牙齿，所以能软化血管”，还有的说“吃洋葱、黑木耳能软化血管”或者“每天喝点红酒就能让血管更年轻”。这样的说法几乎流传了几十年，让很多人，特别是老年人深信不疑，可能这些话还会流传给下一辈。
一直以来，民间都流传着不少“软化血管”的偏方、妙招。例如，经常喝醋能软化血管；每天喝一杯红酒，就能软化血管……事实上，这些所谓的偏方、妙招，并不能起到软化血管的作用。一、喝醋能软化血管？有些人之所以认为醋能软化血管，可能是因为醋能把鱼刺等坚硬的东西泡软。
中新网8月22日电 有说法称“红酒中富含白藜芦醇、花青素、单宁等抗氧化剂，所以喝红酒可以软化血管”，但其实这是不对的。这些物质对于降血脂具有一定的作用，但前提是需要摄入一定的量才行，但红酒中所含的这些营养素少之又少，所以想靠每天喝杯红酒来保护血管，避免硬化，根本达不到目的。
真相：有说法称“红酒中富含白藜芦醇、花青素、单宁等抗氧化剂，所以喝红酒可以软化血管”，但其实这是不对的。离开剂量谈作用是不科学的，这些物质对于降血脂有一定作用，但前提是摄入量要足够，红酒中所含的这些营养素少之又少，想靠每天喝杯红酒来保护血管，避免硬化，根本达不到目的。
