冬瓜肉片汤是一道消暑祛湿汤，特别适合炎热的夏季饮用。这是一位82岁的老中医分享的秘方，简单易做，汤鲜味美。先将市场上捡回来的冬瓜去皮，切成厚厚的薄片。接着，将一块钱的瘦肉加盐、鸡精、生抽和蚝油，用左手抓拌均匀，让肉片更加嫩滑。
来源：【昆明日报-掌上春城】材料：冬瓜1000g，咸蛋1个，鸡蛋1个，瘦肉片100g，生姜3片（3-4人量）。烹调方法：（1）把冬瓜洗净去籽切片，咸蛋分蛋黄、蛋白切碎，鸡蛋打发均匀，瘦肉片用生粉、盐稍腌制10分钟。
谷雨 ·历史渊源谷雨，是二十四节气里的第六个节气，春季的最后一个节气，有“雨生百谷”之意。在传统农耕文化中，谷雨节气将“谷”和“雨”联系起来，表示降水状况和“雨生百谷”。谷雨最主要的特点是春雨绵绵，雨生百谷，反映了“谷雨”的农业气候意义，它是古代农耕文化对于节令的反映。
