生活在农村的小伙伴们都知道，以前在村头巷尾都能见到那种老式的爆米花机嘣爆米花的场景，很多小孩子都会围在一起，看着村里的叔叔爷爷在"嘣爆米花"，把大量的玉米粒放到锅里面，拧紧锅盖，再把爆米锅放在火炉上来回转动着烤，等到加热之后，对准用来盛爆米花的麻袋启封，嘣的一声，就像子弹一样发射
爆米花对于大众来讲是个最熟悉不过的传统美食了，特别是在北方农村的冬季很常见，大多数人对它都是记忆深刻，甚至民间还流传着“粮食放大器”的传说，众所周知爆米花的时候往往是一个人烧着煤炭手摇一个洛阳产的黑铁锅，效率自然是不高，随着时代的发展，现今的爆米花机器已经升级到了自动化装备，5分钟就能爆一锅，不但速度快并且质量高，已经成为一种致富新门路。
图为俞五久把增加甜味的糖倒进爆米花机中。 刘占昆 摄图为俞五久把玉米粒倒进爆米花机中。 刘占昆 摄 俞五久戴着厚厚的手套熟练地立起爆米花机，小心翼翼地打开爆米花机的炉盖。 刘占昆 摄 制作一锅炉的爆米花大概需要一斤多玉米粒。 刘占昆 摄 图为俞五久用铁棒拧紧爆米花机的炉盖。
湖北日报客户端讯（通讯员 周晨瑶）“嘭！”随着一声闷响，一阵雪白的烟雾腾起，香喷喷的爆米花味瞬时弥漫在空气中，同时也爆出了越渐浓郁的年味。临近春节，传统手艺人田师傅每天都会准点来到临时租用的小摊，为附近的居民爆米花，爆米花机不断地转动着，爆出“噼里啪啦”的响声。
来源：美食探索家 对于热爱美食的吃货来说，街边小吃无疑是一种无法抗拒的诱惑。每次经过，都能被那扑鼻的香气勾住脚步，下意识地走过去买上一份解馋。如今的街边小吃种类丰富，让人眼花缭乱，无论是传统风味还是异国特色，应有尽有。臭豆腐、烤串、章鱼小丸子、可丽饼、炒年糕，想吃什么都能找到。
