大皖新闻讯2月17日，有网民发布视频称，徐州一公办幼儿园给孩子吃发霉的鸡蛋，引发关注。视频发布者在评论区留言表示，自己是一名工作了37年的退休教师，之前是该所幼儿园教师，该视频是自己拍的。同时视频发布者回复网民称，该幼儿园直属徐州市教育局。
日前，咱滨州一名一岁半男童在食用鸡蛋羹时，不慎发生窒息。家属紧急送往医院治疗，但孩子最终因为缺氧时间过长死亡。一场悲剧就这么发生了。据男孩的家人介绍，事发时，孩子的妈妈正在喂孩子吃蒸好的鸡蛋羹。不知道怎么孩子突然就呛到了，紧接着就面色发紫。
前段时间，医生从鬼门关抢救了一名年仅6个月大的婴儿，这个宝宝一开始出现腹泻呕吐然后发高烧，继而发生抽搐、昏迷，后来经过努力抢救，宝宝得以脱险。原因竟然是吃了这种鸡蛋！经过与家属沟通，医生们怀疑是因为宝宝吃了感染沙门氏菌的鸡蛋。
白云区加拿大国际幼稚园(南湖校区)的家长近日忧心忡忡，种种迹象让他们对幼儿园的伙食产生了怀疑。他们偷偷留在幼儿园内拍到了“证据”：鸭肉变鸭脖、炒菜出品倒胃口、瘦肉粥不见肉，更有“问题”食用油出现在厨房。俗话说：“君子爱财，取之有道”。
来源：羊城晚报 知名主持人鸡蛋过敏几十年不自知食物过敏，你知道多少？羊城晚报记者 张华12月11日，知名主持人朱丹连续在直播中自述不惑之年才得知自己鸡蛋慢性过敏，以致连续严重心悸，她还表示，随着年龄增长，抵抗力下降，症状会越发严重。
孩子是祖国的花朵食品安全问题总是让家长牵肠挂肚尤其一些幼儿园、托幼中心等机构的食品安全更是社会关注的焦点最近河北张家口市宣化区一家幼儿园因为“吃”引起了很多网友的关注↓↓↓11月10日，有网友爆料称河北张家口宣化区洋河南镇滨河幼儿园给孩子吃过期发臭的肉馅并在食物里添加止泻药爆料视
众所周知鸡蛋含有非常丰富的蛋白质，可是怎样吃才能让鸡蛋的营养最大。每一百克的鸡蛋中含有12.7克的蛋白质，而两个鸡蛋的蛋白质含量相当于三两鱼或是瘦肉的蛋白质含量。可想而知鸡蛋对人体的重要性。而鸡蛋的蛋白质也最易消化在牛奶、猪肉人、牛肉和大米中。
事发高明区明城镇，所食用的为真空包装的五香茶蛋羊城晚报讯记者黄晓晴、通讯员明宣报道：佛山市高明区明城镇两名男童疑似食用茶蛋后中毒，其中一名男童死亡。14日，高明区明城镇宣传文体办通报，涉事同批次茶蛋已送检；高明区卫计部门正牵头组织有关专家，对男童的具体死亡原因进行查找分析。
在蛋白质评分中，鸡蛋清所含的蛋白质被评为100 分，蛋黄所含的卵磷脂是人体合成乙酰胆碱的原料，乙酰胆碱是一种重要的神经递质，被称为“记忆素”。然而，吃鸡蛋适量才有益，幼儿每天可吃1 ～ 2 个。如果过量食用，很可能吃出“鸡蛋病”来，其典型的症状如下。
说到鸡蛋，大家第一反应是什么呢？优质蛋白质，营养价值高，食物储备第一梯队，疫情期间囤货首选！然而，在大家赞不绝口的背后，很有可能因为我们的忽视，隐藏着令人心惊的致命事故！半岁宝宝就因为吃了个“长斑”的鸡蛋，出现腹泻、呕吐、发烧，继而抽搐、昏迷，险些丧命。
