出海捕鱼的渔民为了多捕捞一些鱼有时候会在海上停留好几天，于是为了充饥他们会在船上进行烹饪。既然是船上肯定没有陆地这些食材，为了省事渔民们就地取材随便烹饪船里的鱼类。比如说厦门一些渔民就经常烹饪小黄鱼做出简单美味的酱油水小黄鱼。
炸小黄鱼，用淀粉用面粉都不对，教您一招，色泽金黄，外焦里嫩夏天，是很适合吃鱼的季节，毕竟鱼头高蛋白，微量元素全面且丰富，常吃对身体好处多多，大人老人小孩吃都很合适，脂肪含量较低，就算是减肥时期，大家也可以放心吃，不用担心会长胖。小黄鱼，肉质鲜美，价格便宜，5元一斤随便吃。
小黄鱼是日常菜品中常见的鱼类，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，是家家户户的饭桌常见菜。今天跟着小编一起制作金黄酥脆的香煎小黄鱼吧！食材准备：新鲜的小黄鱼、盐、生姜、葱段、秘制调料步骤做法：小黄鱼洗净，撒盐均匀腌制20分钟。
