它一般都是由里脊肉制作裹上鸡蛋面粉等配料，放进宽油里炸制而成，在北方，过年的时候都会有着一道菜，吃起来外酥里嫩，要是撒上一点辣椒，那增加了一丝辣爽的味道，金黄外皮里包裹的鲜嫩的猪肉，既可以当零食又可以当成菜，浓郁的肉香让人吃了还想吃。
近日江苏一市民严某在家中厨房炒菜时油锅里的油突然沸腾起来情急之下他直接用水给油锅降温没想到引发火灾把厨房给烧了↓↓↓安全提醒：油锅沸腾或起火时千万不要用水扑救应用灭火毯或湿抹布等盖住起火油锅如果身边没有灭火毯请记住这两种方法：倒青菜、盖锅盖↓↓↓转发周知
油锅起火一定不能用水浇灭，否则会使油火到处飞溅。往油锅里加水时，水比油重下沉到锅底，接着迅速汽化，汽化的水蒸气会把油锅里的油带到空气中，形成雾状的油滴，油滴遇到火会迅速燃烧造成“爆燃”。油锅起火该如何进行灭火?
各位“厨神”在厨房内制作美味佳肴时因用火不慎导致油锅起火的案例已数不胜数案例回顾2023年8月，长沙市岳麓区发生一起油锅起火引发的火灾事故。因无人看管使用明火烹饪。致使油锅冒起起火。发现起火之后，他们是这样操作的！
厨房是家里最受欢迎的地方，每到饭点，香气四溢。然而厨房里也隐藏着多种危险，如果处理不当，可能造成严重伤害。这8种危险行为千万不要做！-1-在燃气灶旁边倒面粉曾有新闻报道，一对夫妻在厨房炒菜时，在点着的灶台旁倒面粉导致闪爆，两人的烧伤面积都在50%以上。
来源：江苏应急与管理 近日，几起燃气事故为我们敲响警钟 厨房用火用电集中 容易滋生安全隐患 这些厨房常见危险行为快对照自查！厨房常见危险行为！01在燃气灶旁边倒面粉面粉是非常细小的粉尘颗粒，倾倒瞬间扩散到空气中，达到一定浓度时，哪怕遇到一丝明火，都会立刻引起爆炸。
