我几乎每周都会蒸一次包子，但是最近几个月做的都是肉包，有朋友让推荐一些好吃的素馅包子。我觉得香菇青菜包和白菜豆腐包都不错，家常菜，家常味，好做还好吃。白菜豆腐包过一段时间，待时令白菜上市了再来分享。今天来做香菇青菜包。
包菜是我们日常生活中最常见的一种蔬菜，它的营养丰富，大多数人都喜欢吃，平时我们不是炒着吃就是炖着吃，上几天我还做了一些泡菜，不管怎么做家人都喜欢，尤其是这个季节，东北的包菜真的是特别便宜，这不今天一大早，我妈又去早市买了一颗，今天的包菜不炒不炖不做泡菜，分享给大家一种特别好吃的做法，那就是用包菜来做包子，做素馅的包子怎么样?
本期导读:夏天，最喜欢吃老妈包的素馅包子，比放肉的还好吃，一气能连吃5个。夏季天热，每天吃什么，是让人挺犯愁的一件事，大鱼大肉吃着较油腻，天热，适合吃清淡一些的菜肴，吃包子是不错的选择，有主食，还有菜，荤素搭配，简单又省事。
6月宁可不吃肉，也要常吃这素馅包子，高钙营养，一口咬下，满嘴留香，爽口易消化，今天说一说——豆角，豆角属于碱性食物，其中含有蛋白质、维生素、氨基酸等成分，是一种营养物质比较丰富的食物，适量食用可以为身体补充所需的部分营养物质，对孩子身体生长发育有一定好处。
民间有句谚语说，“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。这句说的意思是白菜豆腐既富有营养，又不增多脂肪，常吃能保持身体健康。今天大家带来的是白菜豆腐素包子。个个蓬松柔软，清淡鲜美，营养好吃还不油腻。首先介绍一下食材。
